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「ココナッツムース」を作ろう☆
前回のお菓子教室で作ったのを家で作ってみました☆
本当の名前はカタカナで難しい名前なのですが、
「ココナッツムース」でいいの☆

cimg1952.jpg
ココナッツはココナッツ缶を使わないで、
cimg1954.jpg
ちゃんと牛乳で煮出します。

ココナッツって結構好き嫌い分かれますよね。
私はココナッツ大好きです
中華料理店とかにあるタピオカ入りのココナッツもあると
若干浮かれます♪
でも、杏仁豆腐もマンゴープリンも好き

cimg1962.jpg
煮出してこしたココナッツのカス。
先生には「美味しくないですよ」って言われてたのに
しっかり食べてみました。
パッサパサで本当に美味しくないですね・・。
味付けしてないおからのよう

cimg1964.jpg
ココナッツのリキュールを買う予算が微妙になかった
ので、今回はブランデーを入れてみました。
しかしここでハプニング!
ドッボドボ入って入れすぎた~

cimg1970.jpg
とりあえず、生クリームと合わせてココナッツムースは完成。
容器に入れて冷やします

cimg1956.jpg
上に乗せるゼリーに入れるために
メロンリキュールも買いました。
小さいサイズで700円。
カクテルとかをめったに飲まない私。
メロン味のリキュールなんて売ってたんですねぇ

cimg1960.jpg
入れるとまさにメロン色・・・。
なんだか体に悪そう(笑)

cimg1972.jpg
それも軽く流し固めて~。
cimg1975.jpg
クラッシュゼリーも乗せます☆

今回使ったフルーツは
cimg1967.jpg
とちおとめ
細かく切ったらきっと綺麗

cimg1978.jpg
はい、出来上がり☆

cimg1979.jpg
見た目は悪くないですよね??
でも、ブランデーの入れすぎでココナッツムースの味が凄い(涙)
それに、やっぱり苺じゃなくて柑橘系のフルーツの方が
さっぱりして合うみたい。
他にも課題はありましたが、
見た目のみはまずまずクリアーですよね
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コメント

早速
早速、作ったのですね。
高級そうなブランデーですね。
確かに、入れすぎはひどい味になるでしょうね。
次回もめげずに頑張ってくださいね。

コメントありがとう☆
ブランデーの入れすぎでかなりの
大人味になってしまいました(汗)
今度はやっぱりオレンジを使って
再チャレンジです!!
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コルトン

Author:コルトン
彼氏殿、わんこ2匹(チョコとミント)に囲まれて
楽しく生きてます。

毎週カフェに行きたい。
毎日バイクに乗りたい。
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